牛肉炒油条
去了某家餐厅吃到了这道菜~ 然后觉得很好吃… 回家后尝试着复刻出来了 参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#
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步骤1/14
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牛肉切薄片,放入2勺生抽
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步骤2/14
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研磨适量黑胡椒粒进去,放入适量蚝油,抓匀
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步骤3/14
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放入适量油,再次抓匀
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步骤4/14
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放入适量玉米淀粉,再次抓匀
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步骤5/14
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2根油条剪成块
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步骤6/14
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锅里倒适量的油
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步骤7/14
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油烧热后,放入油条迅速炸一下捞出
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步骤8/14
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锅里留些油,放入牛肉炒到变色捞出备用(别炒太久,避免太老,变色后立马捞出)
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步骤9/14
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放入准备好的洋葱、彩椒翻炒(备菜的时候忘了拍照了,半个洋葱切丝,然后彩椒手撕成块)
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步骤10/14
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断生后放入适量生抽
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步骤11/14
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适量蚝油
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步骤12/14
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适量黑胡椒粒,继续翻炒片刻
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步骤13/14
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同时放入油条和牛肉翻炒几下
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最后一步
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出锅装盘开吃~
黑胡椒粒放多少因人而异。喜欢辣点的就多放~
油条一定要炸过一遍,这样吃起来才会脆~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-14 · 福建省
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