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牛肉炒油条的做法

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牛肉炒油条

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去了某家餐厅吃到了这道菜~ 然后觉得很好吃… 回家后尝试着复刻出来了参与活动: #除夕宴C位帝王蟹就要年年有“钳”#

食材清单加入采购清单

牛肉 300克

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

黑胡椒粒适量

、

玉米淀粉适量

、

食用油适量

、

洋葱半个

、

红绿黄彩椒各半个

、

油条 2根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛肉切薄片，放入2勺生抽
步骤2/14 点击查看大图
研磨适量黑胡椒粒进去，放入适量蚝油，抓匀
步骤3/14 点击查看大图
放入适量油，再次抓匀
步骤4/14 点击查看大图
放入适量玉米淀粉，再次抓匀
步骤5/14 点击查看大图
2根油条剪成块
步骤6/14 点击查看大图
锅里倒适量的油
步骤7/14 点击查看大图
油烧热后，放入油条迅速炸一下捞出
步骤8/14 点击查看大图
锅里留些油，放入牛肉炒到变色捞出备用（别炒太久，避免太老，变色后立马捞出）
步骤9/14 点击查看大图
放入准备好的洋葱、彩椒翻炒（备菜的时候忘了拍照了，半个洋葱切丝，然后彩椒手撕成块）
步骤10/14 点击查看大图
断生后放入适量生抽
步骤11/14 点击查看大图
适量蚝油
步骤12/14 点击查看大图
适量黑胡椒粒，继续翻炒片刻
步骤13/14 点击查看大图
同时放入油条和牛肉翻炒几下
最后一步点击查看大图
出锅装盘开吃~

小贴士

黑胡椒粒放多少因人而异。喜欢辣点的就多放~ 油条一定要炸过一遍，这样吃起来才会脆~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-14 · 福建省

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