清炖山药牛尾汤
浏览 145606 · 收藏 4904
牛尾既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。《医林篆要》记载“牛肉味甘,专补脾土,脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣”,用牛尾配合补益脾肺的山药,可以健脾肾,养气血,补精髓,强体魄,滋容颜提高免疫力。 牦牛肉腥膻味比一般牛肉要重,事先用清水焯过,可以去除膻味。而牛尾肉不易软烂,使用高压锅可以令其快速软烂,但足足用了40分钟,也算不得很快。两次弃汤,自然也就去掉了大部分油脂,再与山药同煮,才有这清亮鲜汤,肉香味浓,却不油腻。 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
营养分析
查看详情
1克
8克
52克
240
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-01-14 · 四川省
换个做法
清炖山药牛尾汤的相关分类
清炖山药牛尾汤的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#牛尾汤
803969人看过 -
牛尾汤
143895人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 西洋参枸杞山药牛尾汤
155323人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 山药当归党参牛尾汤
158189人看过 -
牛尾汤
1489079人看过 -
#花式炖煮不停歇#炖牛尾汤
164011人看过 -
#i上冬日 吃在e起# 番茄洋葱牛尾汤
163561人看过 -
番茄牛尾汤
1892941人看过 -
秋冬进补(白萝卜牛尾汤)
894224人看过 -
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!
922214人看过 -
清爽版牛尾汤
7428人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1107405人看过