客家味窖粄
浏览 13.7万 · 收藏 4295
将做法保存到手机
客家特色小吃 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
粘米粉
500g
、
冷水
500ml
、
开水
500ml
、
食用碱
5g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把粘米粉和碱、冷水搅拌，搅拌越多，越有嚼劲
-
步骤2/5
把500ml水煮开，从高处倒入搅拌好的米浆里
-
步骤3/5
锅里水烧开，把米浆倒入吃饭的碗，注意不要把米浆倒入烧水的锅里，会起泡。大火10分，中火20分。
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸好的味窖粄中间有个窝。
-
最后一步
点击查看大图
酱料请参考上图。不想那么麻烦可以在米浆里直接放糖，一起蒸也可以。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-12 · 广东省
换个做法
客家味窖粄的相关分类
客家味窖粄的相关推荐
-
年糕年糕年年高-手作广式红糖年糕#年味十足的中式面点#
337342人看过 -
糯米团子
104061人看过 -
棉花糖米通
48970人看过 -
客家艾粄
40681人看过 -
黄金鱼翅糕—黄金万两过大年
367397人看过 -
喜粄 (客家粄) 面包机版
55876人看过 -
元宝凤梨酥—不需要带模具烤
848616人看过 -
甜皮咸馅（客家粄）
64534人看过 -
柚皮糖
105519人看过 -
萝卜粄（红白萝卜啰嗦版）
77386人看过 -
莞式咸年糕（咸鱼笼）
14054人看过 -
椰汁红糖年糕
190283人看过
