荔浦芋头红烧鸡肉煲
荔浦芋头烧鸡块是一道色香味俱佳的传统菜肴，它结合了荔浦特产的芋头和鸡肉的鲜美，通过烧和煲让两种食材的风味完美融合。 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
4克
40克
6克
215
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/9
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1、鸡胸肉洗净后切成大块，荔浦芋头去皮洗净切块；
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步骤2/9
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2、葱蒜切末，碗中放入豆腐乳、生抽、老抽调匀；
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步骤3/9
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3、冷锅加入油，烧热，加入葱蒜花椒炒出香气；
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步骤4/9
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4、放入鸡块炒变色，再加入荔浦芋头块；
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步骤5/9
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5、加入调好的豆腐乳酱油料汁儿；
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步骤6/9
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6、翻炒均匀；
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步骤7/9
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7、砂锅中香菇片、芋头铺满锅底；
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步骤8/9
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8、放入炒上色的鸡肉芋头、放入一个料包，加水没过食材；
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最后一步
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9、水开后转小火炖，其间翻炒防止粘锅，煲30分钟，一锅咸香软嫩的荔芋烧鸡块煲就做好啦。荔浦芋头的特殊香气，加上红烧的鸡块，味道十分有特色，美味。
1、不担心太油的可以选带皮的鸡肉口感会更滑嫩。
2、煲出来的鸡肉芋头是比较干的，可以淋上喜欢的将料汁儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-11 · 河南省
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