松软汉堡胚
松软香甜的汉堡胚，口感棒棒的，夹上自己喜欢的食材，当早餐特棒，每咬一口都是享受，自己做的汉堡包健康无添加。 参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#
45克
46克
249克
1381
千卡
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步骤1/12
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除黄油和白芝麻外所有食材放入搅拌盆（牛奶预留五分之一，看面团干湿度酌情增加，面团吸水性不同会略有不同）
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步骤2/12
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放入厨师机搅打搅打成团，拉出厚膜厚加入黄油继续搅打能拉出薄薄手套膜即可
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步骤3/12
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取出面团，放入容器室温醒发，温度大概30度左右。
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步骤4/12
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醒发至原面团2倍大，用手指戳不塌陷不回缩就可以了
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步骤5/12
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取出面团按压排气，把面团平均分成7份，每个剂子70克一个。
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步骤6/12
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把每个剂子分别揉圆
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步骤7/12
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然后面团表面喷少许水，粘上白芝麻
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步骤8/12
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放入烤箱醒发，烤盘底下放一盘温水，增加湿度，温度35度
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步骤9/12
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醒发至2倍大
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步骤10/12
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放入预热烤箱180度烤18分钟
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步骤11/12
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出炉了！放入晾架上晾凉，做好后冷冻保存。
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最后一步
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用自己做的汉堡胚做了一个大大的汉堡，层层叠叠，一口下去太满足了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-10 · 上海市
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