【纯奶手撕吐司 】
配方来自曼小曼 参与活动: #原制原味,开启美味圣诞元旦!#
53克
54克
286克
1668
千卡
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步骤1/12
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黄油提前软化备用。
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步骤2/12
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所有材料后油法揉成光滑均匀的面团。
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步骤3/12
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不初发直接分割成三份。
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步骤4/12
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滚圆,醒15分钟。
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步骤5/12
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取一个面团压扁成椭圆片状。
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步骤6/12
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再继续擀长。
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步骤7/12
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卷起,比做一般吐司卷的圈数要多,4圈半左右。依次将三个面剂子都处理好,再醒15分钟。
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步骤8/12
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取醒好的面卷再次压扁。
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步骤9/12
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再次擀长卷起来。
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步骤10/12
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卷数还是在4圈半左右。
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步骤11/12
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依次处理好3个,收口朝下排入吐司模中,表面盖保鲜膜或者湿纱布防干。
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最后一步
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发酵至8分满,盖上盖子,风炉150℃35分钟。
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发布于 2024-01-09 · 江苏省
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