【奶酪包 】
外面的奶酪包,奶酪含量实在是太少了,还得是自己做才吃得过瘾。
167克
78克
314克
2734
千卡
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步骤1/11
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黄油提前室温软化。
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步骤2/11
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面包主体材料后油法揉至出膜。膜的状态是比较薄且有韧性,撕开一个破口呈光滑圆形。
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步骤3/11
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放在容器中盖保鲜膜,一发至2-2.5倍大小。
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步骤4/11
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分割成两个面团,滚圆,滚圆的过程中排出大气泡,但不用刻意把所有气泡排空。
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步骤5/11
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放入2个6寸圆模中,不粘模可以直接用,普通模就垫个油纸方便脱模。
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步骤6/11
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再次发酵至2-2.5倍大小,轻轻按压表面,很缓慢地回弹。
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步骤7/11
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送入预热好165℃的烤箱,烤25-28分钟。
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步骤8/11
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出炉脱模,彻底放凉后切分成4份,每一份中间再开两刀。
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步骤9/11
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所有奶酪馅的材料搅匀。
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步骤10/11
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奶酪馅抹在表面和夹心处。这个量的奶酪馅填出来的夹心适中,不是特别多也不是特别薄,喜欢吃的可以加量。
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最后一步
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蘸满奶粉防粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-09 · 江苏省
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