抄手馅料
我不喜欢在抄手馅里吃到姜，但是我哥说有姜才好吃，他说这样做加了姜吃不出姜味 ，并且肉馅很柔和吃起来很好吃，事实证明他是对的，所以我记录一下制作方法，下次自己就知道怎么做了。
171克
78克
11克
1888
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/5
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1.制葱姜水:将葱段拍扁、花椒、姜片、八角放入小碗中，倒入小半碗开水，盖上盖子焖两分钟，滤过佐料，留水备用。
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步骤2/5
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2.搅拌:将葱姜水少量多次的加入肉沫中，边加边搅拌（搅拌要顺着一个方向搅拌）。
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步骤3/5
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3.葱叶切成末，姜末放中央，葱叶末放姜末周围，注意不要露出肉。
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步骤4/5
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4.倒油:锅中加入适量油（热锅冷油），油烧到冒烟后倒入肉馅中姜末的位置，向一个方向搅拌。
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最后一步
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5.调味:加入几滴料酒、适量盐、生抽，调味，顺一个方向搅拌，搅拌至肉馅微微泛白即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-08 · 四川省
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