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生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐的做法

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生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐

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这道菜因为做法太简单，我一度误会它，看起来不好吃的样子…… 不得不说，拌饭这种东西，调味好重要，拌啥能下饭啊！就这么一口脆一口嫩，交替叠加，鲜甜香辣，层次丰富，怎么能不下饭呢！参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉片 100克

、

生菜 100克

、

米饭 50克

、

可生食鸡蛋 1个

、

小米椒 1根

、

大蒜 2瓣

、

小葱 1根

、

薄盐生抽 10克

、

照烧汁 10克

、

香醋 5克

、

料酒 5克

、

海盐黑胡椒 3扭

、

淀粉 3克

、

橄榄油 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材非常简单，很适合上班族吃个快速但不失美味的晚餐。
步骤2/10 点击查看大图
牛肉加海盐黑胡椒、照烧汁、料酒和淀粉抓匀，腌制8-10分钟。
步骤3/10 点击查看大图
生菜和其他的配料食材都切碎
步骤4/10 点击查看大图
用配料、生抽、香醋加30毫升水，调成料汁。
步骤5/10 点击查看大图
锅里刷油，先煎一个太阳蛋，半生半熟，所以需要可生食鸡蛋啊。
步骤6/10 点击查看大图
利用锅里剩油，放入牛肉，中火炒熟即可。
步骤7/10 点击查看大图
⚠️ 鸡蛋单面煎就好，牛肉片很容易熟，2分钟左右。
步骤8/10 点击查看大图
饭肉菜蛋装盘，浇上料汁，拌匀就开吃吧
步骤9/10 点击查看大图
如果想吃'荤一点儿'的，换成肥牛加洋葱炒一下，口感更棒！
最后一步点击查看大图
就是不太建议带饭，新鲜的牛肉片现做现吃才好，冷冻的话，做熟隔天再吃容易返肉腥味，除非放更多的料去遮盖。

小贴士

⚠️ 我用热水烫了一下生菜，更适合拌饭且入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-08

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