萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】
我和你们提过很多遍了,它是最适合冬天吃的食物之一。 2块钱就能买到一大根的“小人参”,就这个白萝卜,一定记得要给孩子试一下!
10克
22克
46克
354
千卡
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步骤1/10
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白萝卜去皮切丝,萝卜丝尽量切得粗一点,这样一会儿煮的时候也不至于完全消失。如果实在买不到白萝卜,你们用绿萝卜啊、红心萝卜也都能做。
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步骤2/10
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我自己的习惯是先给萝卜丝炒一下,不粘锅里喷油,加葱花炒出香味儿。再下入萝卜丝翻炒到变软,这样做出来的萝卜不会有什么怪味儿,是很鲜很好吃的。
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步骤3/10
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接着往锅中倒入1大碗清水,开火煮沸。
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步骤4/10
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趁着这个时候,我们来打1个鸡蛋,搅散了,倒入之前准备好的面粉里。
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步骤5/10
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用筷子将碗里的鸡蛋和面粉搅成一个个小面絮,面絮你们尽量搅得小一些,这样孩子吃的时候口感也更好。
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步骤6/10
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这时候锅里的水也差不多烧开了,将面絮下进去,一边下一边搅,让面絮不至于粘到一起。
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步骤7/10
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差不多煮2分钟吧,这时候面絮都浮起来了,淋入蛋液搅散。
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步骤8/10
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感觉蛋花基本成型了,放入焯好水的青菜,加点盐和鲜菇粉,搅匀了盛出来就好。
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步骤9/10
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虽然疙瘩汤的搭配很多,但我的习惯就是搭配一些应季菜。春天就做韭菜的,夏天可以放点莴笋、卷心菜,秋天的丝瓜最新鲜,而到了冬天,就是吃萝卜的季节。
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最后一步
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你们如果平时在家里做,还可以加点虾仁、瘦肉丁、午餐肉丁这些,做出来更香,营养更丰富。鲜嫩的汤底,吃着清爽又很开胃。面疙瘩滑滑嫩嫩还带着点嚼劲儿,特别对小朋友们的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-08
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