迟来红豆雪花面包
冬季中的第一片雪花，做了很有节日气氛的雪花面包，搭配肉桂酱和红小豆也太好吃了吧，松软香甜，快安排起来，收下这迟来的圣诞特定雪花面包 参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#
39克
52克
283克
1561
千卡
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步骤1/17
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首先准备好食材
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步骤2/17
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厨师机缸中放入除黄油外的食材：面粉、糖、酵母、盐、奶粉、牛奶
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步骤3/17
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启动厨师机开始打面
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步骤4/17
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打到8分筋状态加入黄油
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步骤5/17
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先慢速搅拌均匀，再中快速打，打出10分筋能撑出手套膜的状态
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步骤6/17
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取出揉圆，放入容器中
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步骤7/17
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发酵至1.5倍大
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步骤8/17
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发酵好的面团排气平分成4份，滚圆后松弛15分钟左右
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步骤9/17
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每份小面团擀成圆形
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步骤10/17
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放入烤盘中，抹上提前做好的肉桂酱，撒上红小豆，周围1cm留白不抹
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步骤11/17
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依次整齐叠好
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步骤12/17
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正中间用圆形做一个记号，四周平均切分成8份
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步骤13/17
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每一小份再对半切开，往外拧三卷后捏紧
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步骤14/17
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二发后表面撒上薄薄一层高粉
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步骤15/17
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烤箱预热150度，烤25分钟左右(根据自家烤箱温度调整）
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步骤16/17
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出炉后轻震烤盘，放凉后食用
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最后一步
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粒粒红小豆和红糖的结合加上面粉的香，好看又好吃
附肉桂酱做法：食材（红糖30g，牛奶7g，肉桂粉10g，黄油5g）
✨7克牛奶倒入30克红糖中，用液体浸湿红糖
✨加入10克肉桂粉，混合均匀
✨再把融化成液体的5克黄油加入，拌匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-07
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