比牛肉蛋白质还高的“核桃油蚝油豆腐”
说起豆腐。我们真的要感谢汉代的刘安。 它的蛋白质含量甚至超过了牛肉。 一块豆腐一般就两三块钱,普通老百姓都吃得起, 并且特别容易消化。 豆腐也被称为“植物肉”,植物蛋白丰富,是物美价廉的食材,一年四季,天天都有 。 豆腐有各种各样的做法,今天我就分享一个核桃油耗油豆腐。好吃美味又补脑。
11克
18克
38克
309
千卡
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步骤1/6
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这个是中国食品营养成分表上的数据,每100克蛋白质的含量真的比牛肉还高哦,有数据有真相
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步骤2/6
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豆腐用手掰成小块儿,葱切段,辣椒切丝,大蒜拍碎,红葱头切碎。用蚝油番茄酱加少量的淀粉调一个料汁。锅烧热,放入核桃油,并加入少量的盐放入豆腐。
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步骤3/6
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豆腐煎至两面金黄,放入大蒜,红葱头,葱白,辣椒丝翻炒变色。
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步骤4/6
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在锅中加入料汁翻炒,煮至汤汁有点起泡粘稠。
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步骤5/6
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在锅中加入葱叶翻炒之变色盛盘。
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最后一步
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美味的核桃油蚝油豆腐就做好啦,颜色金黄,鲜香中略带番茄酱的酸甜,大人孩子都特别爱吃。
1.把豆腐掰成小块儿更容易入味。
2.豆腐煎制的过程中,锅底放一点点的盐这样更好煎,在煎的过程尽量不要翻动。稍稍动一下锅能动的时候再用铲子推动方面。
3.葱白和葱叶分开。葱叶在起锅前羊肉可以保持颜色和口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-07
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