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蔓越莓司康（无蛋无奶适合过敏小宝宝）的做法

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蔓越莓司康（无蛋无奶适合过敏小宝宝）

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宝妈问我说，孩子过敏，可以不可以做点无奶无蛋的小零食，我就试着先做了两种试一下

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 280克

、

泡打粉 4克

、

细砂糖 25克

、

水 150克

、

黄油 72克

、

蔓越莓 100克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
称量低筋粉、泡打粉、细砂糖和水，搅拌均匀成团
步骤2/5 点击查看大图
加入蔓越莓，切碎一点比较好
步骤3/5 点击查看大图
分成小份，放入烤盘
步骤4/5 点击查看大图
进入预热好的烤箱，家用平炉180度20分钟，风炉145度30分钟
最后一步点击查看大图
出锅放凉以后密封保存，阴凉干燥处大概可以五天左右，尽快吃口感更佳

小贴士

不过敏的可调整为下面食材 1.用牛奶和淡奶油1:1等量替换150克水 2.面团中增加一个鸡蛋，增加少量面粉 3.表面刷鸡蛋液，烤出来更漂亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-07

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