羊肉炖山药
浏览 2316 · 收藏 31
将做法保存到手机
营养分析
查看详情
27克
79克
45克
697
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.羊肉切块用冷水浸泡3个小时去血水去腥味2.冷水下羊肉,葱姜料酒过水去沫子清洗好备用3.锅中放油,葱姜煸香后下白芷花椒,出香味后下羊肉继续煸炒5分钟左右,顺锅边依次倒入高度白酒和料酒,静置片刻后加生抽、老抽、香叶煸炒3分钟左右4.锅中加开水没过羊肉,加孜然粉、白糖、干辣椒调味5.大火烧开小火炖煮6.六成熟的时候,捡去所有杂物,继续炖煮7.八成熟下切块的山药,撒入孜然粒,烧制10分钟左右,大火收汁即可出锅
小贴士
1.羊肉水泡可以去腥
2.白芷适合烧羊肉,八角桂皮千万别放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-05
换个做法
羊肉炖山药的相关分类
羊肉炖山药的相关推荐
-
羊肉炖山药
325930人看过 -
红烧排骨
29340554人看过 -
芦笋炒口蘑
4778867人看过 -
清水羊肉炖白萝卜
409366人看过 -
红烧牛肉面
6505383人看过 -
葱爆羊肉
6235012人看过 -
一块钱的早餐❗️荷包蛋清汤面
1077774人看过 -
萝卜炖羊肉
2961585人看过 -
爆炒猪肝
19112196人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
588215人看过 -
羊肉炖粉皮
98366人看过 -
孜然羊肉
6505246人看过