曾味松露金汤海参
海参和松露都是秋冬进补的良品,加入上汤,鲜味十足,自然的黏稠度刚好包裹了海参,松露酱的加入更添风味层次。海参温补疗效适宜秋冬食用,松露的多维营养则对菜品进行全面加乘。
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步骤1/5
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水发辽参刨开腹部,去除内脏,洗净,焯水;大米放入180度热油中炸脆捞出沥油
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步骤2/5
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锅中加入清水烧开后加入浓缩金汤,调匀烧开,加入南瓜泥调色
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步骤3/5
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汤中加入曾味松露酱调制风味,加入辽参加盖熬煮2分钟至软糯
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步骤4/5
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加入浓缩鲜鸡汁、鲜味宝调味,淋入水淀粉勾芡
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最后一步
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装盘后在辽参身上撒上炸米即可
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发布于 2024-01-02 · 云南省
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