锅包系列之锅包杏鲍菇
如果想写锅包肉,就不能只写锅包肉。在东北,可以锅包万物。今天介绍一道超级简单,易上手的锅包杏鲍菇。远在千里之外,也能吃到最正宗的锅包味。年夜饭给家里人展示一下吧~
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步骤1/19
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杏鲍菇洗净
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步骤2/19
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切成0.5厘米厚的薄片
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步骤3/19
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切葱丝,姜丝,胡萝卜丝,香菜梗段,蒜片备用
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步骤4/19
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烧热水,煮沸下入杏鲍菇,炒熟
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步骤5/19
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捞出过凉水
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步骤6/19
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杏鲍菇挤干水分
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步骤7/19
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放适量盐
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步骤8/19
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胡椒粉,抓匀
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步骤9/19
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土豆淀粉加水,调成粘稠的糊状
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步骤10/19
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放入杏鲍菇片,抓匀
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步骤11/19
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起锅烧油,油温7成热依次下入杏鲍菇片,炸至金黄飘起
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步骤12/19
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捞出控油
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步骤13/19
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升高油温,将炸过的杏鲍菇,复炸一次
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步骤14/19
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锅中留底油
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步骤15/19
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放入葱,姜,蒜爆香
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步骤16/19
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锅中倒入珍选锅包汁,烧至冒泡
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步骤17/19
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下入炸好的杏鲍菇,胡萝卜丝,香菜丝
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步骤18/19
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迅速翻炒后,出锅装盘即可
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最后一步
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酥脆好吃的锅包杏鲍菇就可以开动了
珍选锅包汁还原地道东北锅包味型,一汁成菜,无需调配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-01
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