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酸汤猪脚火锅的做法

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酸汤猪脚火锅

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名字叫酸汤猪脚火锅，其实带猪肘子做的，太太乐酸汤肥牛调味料调味，酸爽开胃一点都不油腻的酸汤猪脚火锅，满满的胶原蛋白哦。配菜可以自由搭配，冷冷的冬天来一锅，真的好舒服。参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪脚（带肘子） 500克

、

太太乐宴会料酒 1勺

、

太太乐酸汤肥牛调味料 1包

、

姜 3~5片

、

大葱 2段

、

酸腌菜适量

、

花椒 20粒

、

盐 5克

、

菜籽油适量

、

配菜随意

、

胡辣椒适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪脚洗干净放入锅里，加适量清水，太太乐宴会料酒1勺，大葱段，花椒粒和姜片开火焯水。
步骤2/12 点击查看大图
焯水的猪脚捞出来过凉水冲干净泡沫和血水备用。
步骤3/12 点击查看大图
提前将猪脚煮熟。
步骤4/12 点击查看大图
然后将猪脚肉撕下来切块。（因为买的时候不给宰，回家又没有工具宰，所以都是大块的猪肘，如果是宰好的就不要再单独撕肉了）
步骤5/12 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后放入洗好的酸菜炒香，加入煮猪蹄的汤。
步骤6/12 点击查看大图
放入太太乐酸汤肥牛调味料1袋。
步骤7/12 点击查看大图
放入撕下来的猪肉煮入味。
步骤8/12 点击查看大图
加入各种喜欢的素菜同煮。
步骤9/12 点击查看大图
加入太太乐鸡精调味料和适量盐拌匀调味。
步骤10/12 点击查看大图
出锅。
步骤11/12 点击查看大图
可以单独做一个蘸料，也可以撒上胡辣椒浇点热油激发香味。
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花，浇上酸汤即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-31 · 云南省

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