鸡爪煲
食材丰富，酱香浓郁，鲜美好吃
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步骤1/11
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准备所需食材并清洗干净
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步骤2/11
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蒜切末，姜切片，杭椒切小段，鸡爪剪去指甲，切两段，玉米，土豆切块，香菇改花刀，千张打结备用
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步骤3/11
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鸡爪冷水下锅，放姜片，花椒，加1大勺料酒，大火煮开后捞出清洗，沥水备用
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步骤4/11
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调酱汁:碗中加1小勺黑胡椒粉，2大勺生抽
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步骤5/11
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1大勺老抽，1大勺蚝油
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步骤6/11
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半大勺白糖，2小勺食盐，调匀备用
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步骤7/11
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锅中倒少许底油，放姜蒜爆香，加1大勺韩式辣椒酱
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步骤8/11
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放鸡爪翻炒一会，倒入酱汁，再倒入适量热水，盖盖炖煮15分钟左右
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步骤9/11
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开盖放入千张结，香菇，玉米，鱼丸，土豆块，盖盖再次炖煮15分钟左右
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步骤10/11
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出锅前放杭椒段，大火收一下汁，撒少许白芝麻装饰即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-31
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