羊肉萝卜饺子
入冬了,羊肉饺子想必大家都很喜欢,今天我也来分享一下我粗浅的经验,第一次上传,大家凑活看吧
99克
195克
91克
1973
千卡
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步骤1/5
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羊肉搅碎放生抽、老抽、盐适量腌制一个小时,更入味。花椒、葱、姜适量用100ml热水浸泡,待冷却后分三次顺时针打入羊肉,肉质会更黏糊不干巴,饺子也会有更多汤汁,然后再放入50ml芝麻油,锁住水分,也更提香
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步骤2/5
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萝卜切丝,我过水焯了一下,去除萝卜原有的辣味,然后切丁备用
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步骤3/5
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葱姜搅碎备用
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步骤4/5
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面最好提前和好醒发,更柔软
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最后一步
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饺子包好后下锅煮,煮沸后打入冷水两次,待第三次沸腾后即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-30
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