西红柿炖牛腩(简易版)
传统下饭菜,好吃又简便 参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃?山姆带你揭晓牛肉的秘密!#
236克
143克
29克
2786
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
牛腩切碎洗净,洗一下,冷水下锅焯水。
-
步骤2/5
点击查看大图
焯水的牛腩加原汤或热水,放大料、香叶、白芷、桂皮,放入高压锅压制。开始放了辣椒,想想孩子可能不喜欢就拿出来了。我炖牛肉必放白芷,在我看来,牛肉与白芷就好似香烟与打火机、馒头片与臭豆腐的关系,天生一对儿。
-
步骤3/5
点击查看大图
西红柿去皮切大块,热油下锅炒软出汤,放入牛腩。当然,也可以先下牛腩炒香再下番茄,不影响。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入生抽、老抽、蕃茄酱、盐炖煮一小时左右至汤汁量适宜。生抽、老抽也可以在高压锅炖牛肉时放入。记得将肉汤中的大料之类捡出。
-
最后一步
点击查看大图
成品牛肉我切的小块,给孩子拌饭吃的,肉食动物可以切大块。
1、加肉汤时记得把调料捡出。
2、焯水要冷水下锅,炖肉的水要加热的。
3、老抽主要是调色,不喜欢可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-29 · 北京市
西红柿炖牛腩的相关分类
西红柿炖牛腩的相关推荐
-
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
973260人看过 -
金平牛蒡(きんぴらごぼう)
71155人看过 -
#童年不同样,美食有花样#原味萨其马
60319人看过 -
鱼头泡饼
912756人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#水果西多士
251360人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4677178人看过 -
香菇肉片西兰花
28357人看过 -
羊排
103827人看过 -
汤浓鲜美的三鲜菌菇汤,好喝不长胖,5分钟搞定
2304182人看过 -
椰子鸡汤
2251231人看过 -
金平牛蒡(金平ごぼう)
27702人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3861550人看过