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杭椒炒牛肉

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杭椒又嫩又辣，和牛肉片同炒，开胃下饭。牛肉片切得薄薄的，放淀粉和小苏打腌制一会儿，炒出来的肉片嫩嫩的，还特别有滋味。流感季的冬天，适量吃些辣椒，有开胃、促食欲的效果。吃得好，身体壮，免疫力自然就提高了。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
杭椒 300克
、
瘦牛肉 120克
、
植物油 20克
、
盐 2克
、
生抽 15克
、
以下是腌肉料：盐 1克
、
小苏打 1克
、
淀粉 10克
、
料酒 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 调味料可随口味调整，比如葱花或者大蒜炝锅，用蚝油代替生抽； 2. 牛肉不要顺着肉丝切，要断丝切； 3. 还可加红辣椒、胡萝卜等同炒，配菜丰富，营养和口感也更丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-25 · 北京市

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