圣诞雪花面包～圣诞树面包～圣诞老人面包

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冬日限定又是一年圣诞节圣诞的每一片雪花～都是冬天的味道氛围满满、好吃又好玩的圣诞面包保姆级教程，快快动手做起来吧～参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#

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49克
38克
175克

1210
千卡

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1小时以上 | 掌勺(高级)

法国老面 20

、

高筋面粉 200克

、

新鲜酵母 9

、

糖 20克

、

奶粉 8克

、

全蛋 40克

、

蛋黄 40克

、

水 50～55克

、

盐 3克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
法国老面与主面团搅拌至手套膜状态，基础醒发30～40分钟，按相应克数分割，揉圆；
步骤2/6 点击查看大图
雪花面团，共4片，擀圆，中间抹豆沙馅，压模刻圆心，平均分切16份，每2份向外转2圈半，收口捏紧；具体操作见视频
步骤3/6 点击查看大图
圣诞树面团，包25克馅料，整成三角形，底部沾水，安树桩；具体操作见视频
步骤4/6 点击查看大图
圣诞老人面团包25～30克馅料，整成三角形；10克红色面团擀长，卷边，包在三角面团顶部，中间按个窝窝，5克红面团搓圆安鼻子，挤雪芙皮（黄油30糖粉20牛奶25低粉35）；具体操作见视频
步骤5/6 点击查看大图
圣诞树剪出叶片层次；入烘，上火175下火170，15分钟；按自己烤箱的实际温度，不要照搬哈；
最后一步点击查看大图
香喷喷的圣诞面包出炉啦～快快动手做起来吧～