红糖核桃饼干
天冷了想吃点高热量的食物,做了红糖核桃的曲奇饼干,里面加了茯苓粉和鸡内金粉助消化,去湿气,核桃有活血化瘀的功效,红糖补血,做好了给女儿带去班上吃。还做了白糖的加了一点蔓越莓干。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
154克
51克
269克
2644
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
.低筋面粉加茯苓粉和鸡内金粉过筛备用。核桃仁可以先用烤箱170度烤8分钟,切碎备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
红糖也过筛容易打发,大块的也可以加20克黄油隔水融化后,再加入剩余的黄油一起打发至羽毛状态。分3次加入蛋液打发,再加核桃仁。
-
步骤3/13
点击查看大图
这个是白糖和黄油打发的,加了一点蔓越莓干也好吃。
-
步骤4/13
点击查看大图
加入面粉翻拌均匀。
-
步骤5/13
点击查看大图
用手抓匀,不要揉。整理成长方形。
-
步骤6/13
点击查看大图
这是红糖的也整理成长方形,包好保鲜膜冰箱冷冻1小时至硬。
-
步骤7/13
点击查看大图
这是冷冻后的样子,这个用了模具更好看。模具一定要包保鲜膜,好脱模。
-
步骤8/13
点击查看大图
切成0.5cm厚度的饼干,一定要薄厚均匀,这个考验刀工。
-
步骤9/13
点击查看大图
切好后均匀摆在烤盘上。中间预留一点空隙。
-
步骤10/13
点击查看大图
烤箱提前190度预热15分钟,风炉模式180度烤18分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
一定要观察颜色,避免烤糊了。时间到了烤箱里呆一会再出炉更酥脆
-
步骤12/13
点击查看大图
咬一口是酥的口感,还有核桃的香味,很好吃。
-
最后一步
点击查看大图
凉了可以装袋子里或盒子里密封保存。
1.我做的是2份,一份红糖核桃的,一份白糖加了60克核桃和20克蔓越莓干。正好烤三盘,用的风炉模式。
2.黄油提前室温软化至用手轻松按压,鸡蛋也要常温的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-23 · 河北省
红糖核桃饼干的相关分类
红糖核桃饼干的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21256101人看过 -
红烧鸡块炖小土豆#母亲节,给妈妈做道菜#
261126人看过 -
家庭自制蒜蓉酱
302370人看过 -
零失败~新手也没问题的戚风纸杯蛋糕
3073279人看过 -
#我心中的冬日限定#一壶润燥祛湿茶
73212人看过 -
#流感季饮食攻略#圆子甜汤
154975人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21808965人看过 -
健脾名方四神汤|你的搭配选对了吗?|||#养生日常
93521人看过 -
鲜虾胡萝卜玉米饭团
338678人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#生菜牛肉拌饭
151602人看过 -
红烧鸡尖
144906人看过 -
啤酒焖鸡翅根
354713人看过