圣诞巧克力曲奇饼干棒
曲奇饼干棒,蘸上巧克力,再粘上圣诞糖珠,在酥脆上再增加甜蜜,五颜六色,太诱人啦。 - 参与活动: #有球必IN 圣诞鲜吃 格巴尼奶酪球陪你共度圣诞时光#
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步骤1/16
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黄油软化到手指可轻易按凹的程度,加入糖粉和盐打发至蓬松发白;
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步骤2/16
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分次加入常温鸡蛋,打发至吸收再加下一次;
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步骤3/16
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筛入低筋粉;
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步骤4/16
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戴一次性手套,先抓成大团;
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步骤5/16
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再捏成光滑的面团,用保鲜袋装好醒发1小时;
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步骤6/16
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油纸三折,把面团包进去擀成13cm宽、0.7cm厚的面片,放冷冻1小时定型;
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步骤7/16
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取出,切成0.7cm宽的条;
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步骤8/16
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码进烤盘中;
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步骤9/16
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放进预热好的风炉150度烤25分钟出炉;
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步骤10/16
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晾凉后,把两份白巧克力和一份黑巧克力分别装进小号裱花袋,往其中一份白巧克力中加入抹茶粉,然后都泡进热水中融解,抹茶的可以用手捏均匀;
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步骤11/16
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取饼干棒蘸上巧克力液,滴掉多余的;
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步骤12/16
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粘上糖珠,放油纸上晾干即可。
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步骤13/16
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成品1
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步骤14/16
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成品2
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步骤15/16
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成品3
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最后一步
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成品4
△ 鸡蛋要用常温的,防止油水分离;
△ 不同的烤箱不同的脾气,火候仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-23 · 广东省
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