羊蝎子火锅 又到一年冬至时
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今年冬至,特意买了内蒙的草原羊蝎子。准备了8斤羊蝎子和2斤涮羊肉,再配上些素菜,各种菌菇,山药,萝卜,豌豆尖来烫着吃,让家人们吃得舒舒服服的。以下菜谱按4斤来。因老人家多所以比较温和。 寒冷的冬天,吃着热腾腾的羊肉火锅,大家边聊边啃肉,涮着菜。内蒙的羊肉不膻不柴,有股淡淡的奶香,大家都说好吃。 参与活动: #车厘子自由行,即刻启程!#
营养分析
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72克
97克
57克
1218
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
羊蝎子
2000g
、
生姜
1块
、
大蒜
4瓣
、
香叶
5片
、
桂皮
1块
、
良姜
1块
、
白蔻
3个
、
砂仁
2个
、
草果
1个
、
山奈
3片
、
白胡椒粉
3g
、
花椒
适量
、
干辣椒
1把
、
酱油
2勺
、
老抽
2勺
、
盐
1/2勺
、
冰糖
4颗
、
火锅底料
100克
、
小茴香
5g
、
豆瓣酱
2勺
、
香辣酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
这个牌子的涮羊肉挺好的,正宗好吃,不是拼接肉,特别好,羊蝎子也是同一个品牌的。
-
步骤2/10
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泡凉水解冻后洗净,焯水两三分钟即可。再次洗净备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
准备好香料和调味料。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-12-22
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