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牛肉芹菜饺子的做法

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牛肉芹菜饺子

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香喷喷牛肉芹菜饺子参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

牛肉 300克

、

五花肉 200克

、

芹菜 3棵

、

花椒水 150克

、

芝麻油 1勺

、

大葱 1根

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

盐 5克

、

面粉 600克

、

水 300克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉牛肉搅成馅，加入花椒水，顺时针搅拌至吸收。
步骤2/13 点击查看大图
假如大葱碎，蚝油。
步骤3/13 点击查看大图
生抽，可以加点姜末，我家孩子不吃就没有放。
步骤4/13 点击查看大图
拌匀
步骤5/13 点击查看大图
芹菜切碎加盐沙水，攥干加入。
步骤6/13 点击查看大图
拌匀放冰箱冷藏。
步骤7/13 点击查看大图
面粉加鸡蛋，加水拌成团。
步骤8/13 点击查看大图
偏软的一个面。密封好松弛半小时，俗话说软面饺子硬面汤，软一点的饺子口感好。
步骤9/13 点击查看大图
把面擀成小剂子包馅儿。
步骤10/13 点击查看大图
捏严
步骤11/13 点击查看大图
水开下锅煮。再次水开，浇一点凉水，重复三次。
步骤12/13 点击查看大图
盛入盘中享用啦。
最后一步点击查看大图
咬一口还爆汁，特别好吃。

小贴士

牛肉加点猪肉，口感更嫩更香，只用牛肉太柴了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-22

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