养生羊肉汤
寒风凛冽的冬日,万物一片萧瑟,作为热爱美食的养生e族,怎么能不准备一份暖融融的养生汤煲,正巧赶上冬至,亲朋好友聚在一起,用这道超级暖身的羊肉汤招待,诚意瞬间拉满~ 食谱来源于中医世家“陈允斌”老师,特别适合冬天养生补气血补身体,这道药膳羊肉汤感冒的话就不太适合喝哈。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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步骤1/8
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全部食材,其中当归和黄芪提前半小时用温水泡上。
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步骤2/8
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去皮的甘蔗切小块,生姜拍扁,红枣掰开。
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步骤3/8
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羊肉放入开水焯掉血沫捞出洗净。
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步骤4/8
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将羊肉和所有食材放入锅中加冷水开始炖。
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步骤5/8
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水开后,加入50ml黄酒,盖上盖子继续炖一个半小时左右。(也可以多炖一下)
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步骤6/8
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起锅前加入适量胡椒粉关火。
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步骤7/8
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炖好的羊肉汤味道清甜鲜美,羊肉捞起来切块,可以蘸喜欢的蘸料吃。
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最后一步
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碗里加盐和香菜,舀上羊汤就开喝吧。
1.我的黄芪和当归有减量,如果想要补气血效果更好,黄芪100克,当归20克 这是原食谱的量哈。
2.盐是不下锅的哈,这道汤是鲜甜的味道,如果需要的话放在碗里。
3.胡椒粉在起锅前放。
4.感冒期间不要喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-22
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