巧克力冰曲奇
酥脆的曲奇饼干🍪融入了醇厚不甜腻的巧克力风味，再加上扁桃仁的坚果香，松脆可口~ 参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#
121克
34克
188克
1798
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/10
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扁桃仁提前用烤箱150度烤约20分钟，烤至变成深棕色后切碎成大颗粒，冷却备用
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步骤2/10
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软化的无盐黄油打散后加入糖粉和海盐，继续搅拌至颜色变浅的状态
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步骤3/10
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加入牛奶，继续搅拌至蓬松状态
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步骤4/10
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将低筋面粉和可可粉混合后过筛加入，再加入杏仁粉，切拌均匀
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步骤5/10
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加入冷却的扁桃仁碎，切拌均匀
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步骤6/10
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将拌好的面糊整理成约3cm直径的圆柱形，包好放冰箱冷藏1小时左右
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步骤7/10
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把粗砂糖铺在平盘里，把冷藏变硬的面团在盘子里按压滚一圈粘满砂糖，然后切成5mm左右的片状
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步骤8/10
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将曲奇饼干胚间隔开铺入垫了油布的烤盘
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步骤9/10
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烤箱提前上下火200度预热好，饼干放入倒数第3层，将温度调整为上火190度下火160度，烘烤约15分钟
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最后一步
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烘烤结束，曲奇出炉放网架晾凉，冷却后密封保存
1、扁桃仁提前烤脆香一些再使用，果仁的香气更突出，能提升曲奇的口感；
2、巧克力饼干微苦，如果给小朋友吃，可以适当减少5克可可粉哦；
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能和饼干大小薄厚适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-22
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