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黑椒谷饲牛肉炖土豆的做法

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黑椒谷饲牛肉炖土豆

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山姆买的美国谷饲牛肉，肉质细腻，口感鲜嫩多汁，下单30分钟极速达，真的是放心又称心！牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效，平常可以给家人们多吃一点牛肉！参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

美国谷饲牛肉半斤

、

土豆一个

、

花生油适量

、

黑胡椒酱 20克

、

蚝油料酒适量

、

甜椒少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/14 点击查看大图
食材准备
步骤3/14 点击查看大图
牛肉洗净，用厨房纸吸一下，然后切小块
步骤4/14 点击查看大图
放一点点料酒，一勺蚝油，一勺黑胡椒酱，搅拌均匀，腌制半小时
步骤5/14 点击查看大图
土豆去皮，洗净切小块，然后放水里泡着
步骤6/14 点击查看大图
热锅，放适量花生油，油量略多
步骤7/14 点击查看大图
放入土豆，慢慢炸一下
步骤8/14 点击查看大图
感觉金黄色，捞出备用
步骤9/14 点击查看大图
锅里剩低油，大火，放入腌制好的牛肉粒，快速煸炒均匀
步骤10/14 点击查看大图
放一点点老抽，快速煸炒上色，再放入土豆，快速煸炒
步骤11/14 点击查看大图
放入甜椒块，快速煸炒均匀
步骤12/14 点击查看大图
放一勺开水，快速煸炒均匀后略焖3分钟
步骤13/14 点击查看大图
尝尝味道，根据自己口味微调，我又放了一点黑胡椒酱，出锅！
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鲜香味美，牛肉鲜嫩多汁，土豆软糯可口！

小贴士

谷饲牛肉非常嫩，所以只要腌制到位，大火快速翻炒，很容易熟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-20

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