是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣肥牛白菜汤的做法

点击查看大图

麻辣肥牛白菜汤

浏览 17.3万 · 收藏 5507

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冬天的当家菜是大白菜，虽然一年四季都能吃到，但冬天的白菜较其它几季格外甜润。切几刀煮煮，再放肥牛卷一烫，肉中的油脂被白菜吸收，更加香润。而微微麻辣的汤更让人胃口大开，吃喝一碗，一下子就暖和了。流感季的冬天，有肉有菜的热汤能驱走风寒，强身健体。参与活动: #流感季饮食攻略分享你的饮食小妙招#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肥牛卷 500克

、

大白菜叶 3片

、

青蒜 1棵

、

植物油 15克

、

麻辣香锅底料 40克

、

盐 2克

、

大葱末 5克

、

大蒜末 10克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料：肥牛卷提前取出解冻；大白菜只取中段和叶子部分，青蒜洗净
步骤2/8 点击查看大图
白菜切细丝，青蒜斜切段，大葱和大蒜切末
步骤3/8 点击查看大图
热锅温油，葱末、蒜末炝出香味，倒入麻辣香锅底料，小火煸炒出红油
步骤4/8 点击查看大图
倒适量热水，撒盐，煮开
步骤5/8 点击查看大图
放入白菜丝，再次煮开
步骤6/8 点击查看大图
肥牛卷依次入锅
步骤7/8 点击查看大图
变色关火，放入青蒜段，搅拌均匀即出锅
最后一步点击查看大图
麻辣香嫩水灵灵，暖胃暖身

小贴士

1. 白菜丝也可换成豆芽、萝卜丝、金针菇、豆腐丝等食材，各有味道和特色； 2. 麻辣香锅底料也可换成麻辣火锅底料，吃不了辣的用高汤或者清水煮亦可； 3. 如果浮沫过多，可撇掉浮沫再出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-20 · 北京市

换个做法

麻辣肥牛白菜汤的相关分类

菠萝排骨槐花腌笃鲜蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾更多

麻辣肥牛白菜汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许