呛莲菜你不这么做,错过的不止两个亿!(莲藕做法)
莲藕这么做真的脆甜爽口,大家真的都要学起来,非常好吃!
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步骤1/7
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莲藕切成藕条形状,锅中水开后下入,焯水1分钟。
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步骤2/7
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捞出后过冷水,放入盆中,加姜末干辣椒。
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步骤3/7
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烧热油,准备淋的时候,撒上一小把花椒粒。
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步骤4/7
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直接将热油淋上去。
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步骤5/7
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放半勺盐,2勺生抽,适量白醋,适量白糖,半勺香油,半勺花椒油。
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步骤6/7
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将调味料抓拌均匀。
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最后一步
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这么一份凉菜就可以装盘啦!脆甜爽口,吃了还想吃。
1.莲藕切条后,多过几遍冷水,将莲藕中的淀粉清洗干净。
2.焯水就1分钟左右,太久口感不好。
3.大家做的分量大,就适当的加一些调味料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-19
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