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啤酒炖牛排骨

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流感季要吃肉，补充蛋白质、铁等营养物质，气血运行通畅，才能抵御寒冷和病菌的侵害。用啤酒炖的牛排骨，除了肉香，还有淡淡的麦芽香气，肉质更加鲜嫩。瘦肉几乎炖到脱骨，少许的肥肉更是入口即化，喝一碗汤，鲜香浓郁，太舒适了！ 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛肋排 1200克
、
卤肉包 1袋
、
大蒜 4瓣
、
姜 1块
、
大葱 1段
、
盐 6克
、
酱油 30克
、
老抽 5克
、
清啤 300毫升
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 自配卤肉包：八角、花椒、桂皮、香叶、砂仁、白蔻、良姜等； 2. 啤酒宜用口味清淡的品种；如果中途加水一定要加热水； 3. 用高压锅会大大缩短烹制时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-18 · 北京市

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