姜汁撞奶
姜汁撞奶是一道非常有名的养生甜品,将热牛奶冲入姜汁中,静置一会儿,颤悠悠,滑嫩嫩的热奶冻就好了,趁热吃,暖胃暖身。尤其流感季的冬天,时常喝一碗,更能温暖手脚,驱寒温中补益。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
15克
14克
37克
274
千卡
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步骤1/8
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全脂牛奶、姜、白糖准备好
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步骤2/8
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姜切小块
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步骤3/8
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用原汁机取姜汁
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步骤4/8
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姜汁平均分配在3个碗中(图中只展示了2个碗)
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步骤5/8
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牛奶和白糖小火加热至刚刚沸腾
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步骤6/8
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从姜汁碗上方10公分处倒入碗中,倒完之后不要搅拌,放在原处扣上盘子,静置5分钟左右
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步骤7/8
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直接食用或者撒上干果或者果干
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最后一步
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趁热食用,驱寒温中
1. 牛奶选用全脂牛奶,蛋白质含量越高,奶冻越易成型且越结实;糖可用白糖,也可用红糖;老姜嫩姜均可;
2. 完美的姜汁撞奶结实而滑嫩,表面放一把陶瓷勺子而不下沉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-17 · 北京市
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