苹果肉桂卷
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步骤1/8
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发面
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步骤2/8
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加入白糖炒成焦糖色,倒入切好的苹果小丁,翻炒至苹果发软,放入黄油再倒入适量肉桂粉继续翻炒至水分收干
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步骤3/8
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炒好的苹果,肉桂馅,我黄油多加了一点多余的油一会,拿来涂在模具下方,再放入面包卷
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步骤4/8
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将发好的面分成300克一个剂子,松弛20分钟,我做面包的习惯,喜欢加入一些全麦粉,完全凭个人喜好,所以颜色会稍微偏黑
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步骤5/8
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将继子擀成长方形状,涂上沙拉酱,涂抹上苹果肉桂
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步骤6/8
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将面包卷起,切成一段一段可以用线切
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步骤7/8
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模具下面涂了草字肉桂苹果酱时,多余的黄油,可以添加面包的风味,涂上蛋液
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最后一步
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我在蛋液里加了一些牛奶,防止上色,颜色太深,180度,18分钟左右出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-17
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