香辣豉香花蛤/辣炒花甲
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24克
52克
35克
546
千卡
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步骤1/4
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1.花蛤用淡盐水浸泡半小时使其吐出泥沙。2.准备两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺白胡椒粉、半勺白糖,适量清水在碗内搅拌均匀。
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步骤2/4
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3.准备姜片、葱丝、蒜末、辣椒段。4.吐好沙的花蛤冷水下锅,水沸腾烫两分钟全部开口后,再用冷水冲洗一遍口感更Q弹。
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步骤3/4
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5.辣椒、蒜末、葱丝下锅爆香,再放一勺豆瓣酱炒出红油。6.倒入花蛤和配好的料汁大火翻炒。
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最后一步
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7.大火收汁,撒上绿葱丝和香菜。8.一份美味辣炒豉香花蛤就可以出锅啦!
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发布于 2023-12-15 · 山西省
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