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白菜肉蒸包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 400克

、

清水 230克

、

糖 5克

、

盐（和面） 3克

、

酵母 4克

、

白菜 300克

、

盐适量

、

姜适量

、

食用油适量

、

葱 1根

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉放入盆中，酵母和糖加入温水化开后，开始和面揉成光滑的面团，
步骤2/6 点击查看大图
红薯粉条放入锅中煮3至4分钟，捞出剁碎备用
步骤3/6 点击查看大图
肉馅放入油盐，蚝油，花椒面，葱姜末，酱油，搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
加入碎粉段，白菜打碎攥干，放入肉馅中，调成包子馅
步骤5/6 点击查看大图
和好的面揉均排气，做成均醒匀剂子，擀皮包馅，包好的包子放入锅中醒十分钟热水上锅大火蒸20分钟.关火焖五分钟.开盖出锅
最后一步点击查看大图
自己这样做的蒸包，表面光滑，口感细腻，美味松散特好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-15

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