原味贝果
煮贝果的水里加了一些小苏打，白糖换成了红糖，随意的在贝果上割了几刀，朴实而又漂亮的贝果就出炉啦，是我喜欢的颜色，口感扎实有韧劲，在麦香的基础上还带有淡淡的碱面的味道。
5克
39克
258克
1166
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/15
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把所有食材放入厨师机进行搅拌，无需出手套膜，面团表面光滑即可。平均分成6份，每份大概84克左右。整理面团，松弛10分钟。
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步骤2/15
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擀成椭圆形后翻面，再擀成长方形
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步骤3/15
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底边打薄，从上往下卷起
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步骤4/15
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接口一定要捏紧
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步骤5/15
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接口朝上，一端用擀面杖擀薄
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步骤6/15
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将另一端弯曲过来，头尾相连
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步骤7/15
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用薄片把弯曲过来的一端裹起，接口捏紧
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步骤8/15
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翻过来，一个贝果就做好了。
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步骤9/15
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底边垫油纸，码放在烤盘中，放入烤箱中30度发酵30分钟左右。
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步骤10/15
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煮贝果的水微微冒泡再加入小苏打，放入发酵好的贝果，两面分别煮30秒钟
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步骤11/15
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在煮好的贝果上随意的划几刀
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步骤12/15
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放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟。出炉啦！
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-15 · 北京市
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