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砂锅黄花鱼煲

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食材清单加入采购清单

黄花鱼 2条

、

太太乐料酒适量

、

蒸鱼豉油 1勺

、

葱姜蒜适量

、

盐适量

、

小米辣一把

、

香菜碎一把

、

猪油 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
黄花鱼
步骤2/18 点击查看大图
处理干净
步骤3/18 点击查看大图
清洗干净
步骤4/18 点击查看大图
沥干水分
步骤5/18 点击查看大图
取一个盆倒入清水，料酒，葱姜
步骤6/18 点击查看大图
➕盐
步骤7/18 点击查看大图
把黄花鱼丢进去
步骤8/18 点击查看大图
翻个面浸泡20分钟，去腥
步骤9/18 点击查看大图
大蒜生姜葱白切断
步骤10/18 点击查看大图
取砂锅一个
步骤11/18 点击查看大图
倒入猪油
步骤12/18 点击查看大图
葱姜蒜爆香
步骤13/18 点击查看大图
黄花鱼切断摆入砂锅中
步骤14/18 点击查看大图
盖上盖淋一圈料酒焖15分钟左右
步骤15/18 点击查看大图
开盖淋蒸鱼豉油
步骤16/18 点击查看大图
淋均匀
步骤17/18 点击查看大图
撒小米辣
最后一步点击查看大图
撒香菜碎即可

小贴士

黄花鱼有点大，砂锅放不下，就切断了。但不影响口味，冬天就喜欢吃一些热气腾腾美食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-15 · 湖南省

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