不加一点淀粉，纯牛肉做的牛肉饼，秒杀市面上所有！健康、放心！
拥有牛肉的原香味和梅拉德反应的完美牛肉饼，配上麦满分，秒杀麦门，实现汉堡自由！ 参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#
5克
13克
48克
277
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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900克的牛霖肉，改刀切小块
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放入绞肉机中，搅碎
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步骤3/17
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像这样，刚刚好
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步骤4/17
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洋葱切成小颗粒
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热锅，下一些橄榄油，加入洋葱和蒜末，翻炒，一直炒软，盛出冷却
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步骤6/17
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把冷却的洋葱，放到牛肉上面
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步骤7/17
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敲一个鸡蛋进去，加一勺半盐，两勺生抽，1勺料酒，研磨大量的黑胡椒碎
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步骤8/17
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抓拌均匀，一直到这种肉有黏性的状态，就可以咯
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步骤9/17
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拿出一个圆的大的盖子，垫上一层保鲜膜，方便脱模
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步骤10/17
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把牛肉放进去，拿手按压紧实
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步骤11/17
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拿出一张蒸笼纸
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步骤12/17
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将牛肉盖在蒸笼纸上面
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步骤13/17
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拿出盖子，扯开保鲜膜
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步骤14/17
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一个圆滚滚的牛肉饼就成功啦
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我一般用来做麦满分吃，把牛肉饼放到铁锅中，放一些橄榄油
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煎成两面金黄的样子，完美的梅拉德反应
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最后一步
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放两片芝士片，中间夹一片生菜，放上两块牛肉饼，真的很香很完美，谁懂这一口下去！
1.爱吃原汁原味的，生抽可以少一点，黑胡椒碎一定要多，搅拌的时候中途还可以加几次，好吃的！
2.洋葱炒软后盛出，一定要冷却后再使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-15 · 广东省
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