自制健康香肠
香肠有着悠久的历史,分为川味香肠和广味香肠,广味是甜的,川味是辣的。过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,作为打工人一直都是享受父母的劳动成果,终于有时间了,亲手制作一次,希望家人能喜欢
-
步骤1/5
点击查看大图
猪前腿肉用面粉盐洗净,用厨房纸吸干水,晾干水份,肥瘦分开切
-
步骤2/5
点击查看大图
瘦肉切薄片,肥肉切成指头大小丁,混合调料揉匀,静置2小时
-
步骤3/5
点击查看大图
网购的肠衣,清水泡1小时,用漏斗形状的灌肠器,把肠衣套在喇叭小口上,末端打结,然后直接往里灌装,装完针扎孔,用手挤紧实,棉线捆扎分段,大小相近的小节。手不空没拍
-
步骤4/5
点击查看大图
表面用开水冲洗一下调料的汁液,以免生霉
-
最后一步
点击查看大图
分两次做了这些,晾10~ 15天,干透就可以给父母兄弟姐妹一家分一点啦
第一次做,怕失败买了现成的调料,广味,川味各做了3kg,准备下次尝试一下自己调味,因为健康考虑,不打算熏制,晾干就行了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-14 · 重庆市
自制健康香肠的相关分类
自制健康香肠的相关推荐
-
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
969433人看过 -
粉煎排骨|香气浓烈
599305人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17874891人看过 -
#带着美食出去浪#烤箱版酥脆牛舌饼,可咸可甜,郊游好零食
177583人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2717251人看过 -
杂菇炒肉太香了
157001人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芋泥夹心小餐包
162140人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
437692人看过 -
软糯竹笋蕃薯包!
59723人看过 -
#养生打卡#养生润肺止咳雪梨汁
178088人看过 -
春季润肺止咳之---三白汤
158293人看过 -
#养生打卡# 豆腐焖肉丝
154275人看过