妮妈烘焙——不容易失败的戚风蛋糕
浏览 1415 · 收藏 52
将做法保存到手机
下午茶来杯咖啡➕块咖啡戚风,绝对是咖啡脑袋的最爱。
营养分析
查看详情
43克
23克
81克
635
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分,维持酸碱平衡~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
视频缺失部分:1冷藏鸡蛋分蛋黄蛋白,打蛋白容器无油无水,蛋白冷藏先拌蛋黄糊,油和蛋黄搅拌乳化,咖啡粉热水冲开加牛奶一起倒进蛋黄糊拌匀,备用2蛋白里放入所有糖和柠檬汁,后面步骤参考视频,蛋白打好后挖一勺先拌在蛋黄糊里再一起倒进蛋白里,可以用打蛋头搅拌也可以用刮刀切拌。关于温度:我美的烤箱140度40分钟转150-160度10分钟(看上色程度)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-14
换个做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
港式吐司
80963人看过 -
一次发酵早餐白吐司
4429人看过 -
300克平顶北海道吐司
384140人看过 -
港式甜吐司面包#长帝烘焙节(刚柔阁)#
55529人看过 -
#豆果10周年生日快乐#港式吐司
99813人看过 -
榄菜肉沫四季豆
18922人看过 -
港式吐司
80042人看过 -
金大旺的港式吐司~王后粉减糖版
318907人看过 -
经典港式吐司细腻绵软奶香味足
6823人看过 -
港式吐司
34699人看过 -
港式吐司
3601人看过 -
港式吐司
5842人看过