湖南湘菜 辣椒炒蛋
浏览 3.0万 · 收藏 410 · 学做 1
将做法保存到手机
5 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
辣椒选用鲜辣椒、干辣椒、青辣椒都可以，切小段。(图中五个蛋配这些辣椒太辣了，减半)准备蒜末，香菜段。鸡蛋打好在碗中，不用打散(一个个打进去容易被热油溅到)
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅到冒烟，加中量油(油是关键，到后面鸡蛋会把油全部吃进去，没有油量炒不出这个菜)，慢慢倒入鸡蛋，撒盐，小火慢慢煎到边缘焦香。注意没定型不要翻动太多，避免成品太碎
-
步骤3/4
点击查看大图
再加入蒜末，辣椒炒香，最后撒香菜、白糖提鲜
-
最后一步
点击查看大图
，
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-14
换个做法
辣椒炒蛋的相关分类
辣椒炒蛋的相关推荐
-
辣椒炒蛋
131975人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#辣椒炒蛋
140279人看过 -
湘菜版辣椒炒肉
420155人看过 -
【家常味道】青辣椒炒蛋
413086人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13771157人看过 -
家常豆腐
7668289人看过 -
五花肉酱炒土豆片
1911179人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
813907人看过 -
茄汁大虾
31670345人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1746766人看过 -
#夏日开胃餐#快手辣椒炒五花肉
310063人看过 -
豌豆炒肉丁
435763人看过
