糖醋茄子
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步骤1/16
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茄子去皮洗净，切长条
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步骤2/16
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放入3勺淀粉
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步骤3/16
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用手抓拌均匀
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步骤4/16
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油温六成热放入茄条
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步骤5/16
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炸至表皮变硬
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步骤6/16
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捞出控油
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步骤7/16
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万能糖醋汁：一大勺番茄酱、2勺糖、1勺醋、3勺淀粉
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步骤8/16
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加入一大勺水
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步骤9/16
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搅拌均匀备用
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步骤10/16
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蒜切末备用
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步骤11/16
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起锅烧油倒入糖醋汁
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步骤12/16
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用勺子快速搅动
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步骤13/16
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觉得稠的话可以再少加点水，炒至浓稠
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步骤14/16
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放入蒜末炒出香味
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步骤15/16
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放入茄子
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最后一步
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翻炒均匀即可
这个万能糖醋汁做其他糖醋的菜都可以用哈！糖和醋的比例为2:1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-14 · 河北省
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