韭菜煎饼
早餐不知道吃什么，就来试一下韭菜煎饼吧！蓬松暄软，满满的的猪肉韭菜香味。 参与活动: #本周热榜来袭！#
246克
109克
405克
4200
千卡
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步骤1/32
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盘中倒入500克面粉
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步骤2/32
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10克白糖
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步骤3/32
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5克盐
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步骤4/32
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5克酵母
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步骤5/32
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380克温水
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步骤6/32
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一边倒水一边搅
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步骤7/32
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搅起筋
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步骤8/32
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盖上保鲜膜发酵至一倍大
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步骤9/32
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韭菜先倒油防止韭菜出水
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步骤10/32
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400克猪肉馅放入香菜和葱花
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步骤11/32
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用热油淋
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步骤12/32
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放一勺生粉
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步骤13/32
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一勺蚝油
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步骤14/32
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少许鸡汁
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步骤15/32
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抓拌均匀
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步骤16/32
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倒入韭菜
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步骤17/32
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搅拌均匀
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步骤18/32
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刮刀和手都要喷油，防止粘手
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步骤19/32
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案板也要喷油
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步骤20/32
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弄成长条
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步骤21/32
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切成小块
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步骤22/32
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我这里切了8块
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步骤23/32
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手法有点像挤肉丸把面团挤出来
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步骤24/32
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包上两勺馅料
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步骤25/32
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像包包子的手法
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步骤26/32
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按压一下
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步骤27/32
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两边拍点面粉防止粘手
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步骤28/32
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按压一下
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步骤29/32
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锅里预热刷油
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步骤30/32
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放入饼胚
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步骤31/32
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底部黄了再翻面
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最后一步
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煎至两面金黄就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-13
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