宜宾燃面这么做也太好吃了吧!我火速分享!
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地道的燃面最开始是没有肉臊的,就靠这一碗素燃面的“三油四料” 燃油、油辣子、复合酱油、花生碎、芽菜、葱花和芝麻 面条也不再是常规的水面,而是特有的水叶子面 微宽很薄,这种面条能更快将调料吸收,也因为薄,所以下锅时间一分钟内搞定,捞出后用面漏甩干,控出多余的水分,再舀一勺厨老倌油辣子调料,红亮带劲的燃面就完成一大半了! 接下来,把芽菜,花生碎,白芝麻,葱花依次放在面上即可出餐。 随着大家口味的变化,燃面已经不再是一碗简简单单的素面,逐渐增加了荤燃面,在素面的基础上放入浇头,杂酱、辣子鸡、泡椒鸡杂等,风味多样! 将各种食材搅拌均匀,充分包裹面条,香气在搅拌时释放,一大口吃进嘴,干香、麻辣,充斥口腔每个角落! ps:一定要尽快拌匀,不然很容易成坨哦
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发布于 2023-12-13
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