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香菇土豆炖鸡块的做法

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香菇土豆炖鸡块

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东北有道大菜儿，小鸡炖蘑菇，备受大家的喜欢。冬天里一锅热气腾腾的大锅炖，征服了不少人的胃。今天做的香菇土豆炖鸡块，非常简单的食材，炖出冬天的美味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

鸡胸肉 1块

、

干香菇 10颗

、

土豆 150g

、

老抽半勺

、

生抽 1勺

、

冰糖 2颗

、

八角 1个

、

盐 2g

、

蒜香黄油 10g

、

花椒 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干香菇用温水泡开，洗干净；
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮，切块，鸡胸肉洗干净切块，香菇切条；
步骤3/9 点击查看大图
炒锅中放入蒜香黄油融化；
步骤4/9 点击查看大图
放入鸡胸肉翻炒至变色；盛出；
步骤5/9 点击查看大图
锅中加一点食用油，放入花椒、土豆炒香后，加入香菇炒熟；
步骤6/9 点击查看大图
将炒好的鸡胸肉放入，加入没过食材的水，调入老抽、生抽、冰糖、八角、白胡，椒、盐，搅拌均匀；
步骤7/9 点击查看大图
关小火，炖5-10分钟，炖至土豆炖熟，土豆淀粉出来汤汁变浓稠；
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁，盛出即可；
最后一步点击查看大图
香喷喷的土豆香菇炖鸡块就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-13 · 河南省

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