木耳肉片
黑木耳炒肉是一道在重庆、四川、湖南及周边地区常见的家常菜,属于川菜或湘菜。作为餐桌上老少皆宜的一道家常菜,主要由发好的黑木耳和肉片翻炒而成,具有较高的营养价值,而且易于烹调。
46克
24克
35克
622
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
肉片加入盐、胡椒粉、黄酒抓揉上劲
-
步骤2/12
点击查看大图
打入少许水后加入水淀粉、老抽和油抓揉上浆
-
步骤3/12
点击查看大图
木耳和黄花泡发好后去掉杂质洗净待用
-
步骤4/12
点击查看大图
青笋切片撒上少许盐腌制出水分待用
-
步骤5/12
点击查看大图
将生抽、老抽、盐、糖、水淀粉搅拌均匀后即成调味汁
-
步骤6/12
点击查看大图
油温4成热下入腌制好的肉片滑散
-
步骤7/12
点击查看大图
下入大葱、泡姜、泡椒段、蒜片
-
步骤8/12
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
下入青笋片
-
步骤10/12
点击查看大图
下入木耳和黄花
-
步骤11/12
点击查看大图
翻炒均匀后烹入调味汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘~
1.选购时尽量选择大品牌的优质木耳;
2.尽量用凉水或温水泡发;
3.如泡发后掉色严重,水不清,疑被染色应避免食用;
4.泡发的木耳时间超长后会滋生细菌,产生米酵菌酸等毒素,严重影响健康甚至生命;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-12
木耳肉片的相关分类
木耳肉片的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42190727人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1377953人看过 -
黑木耳肉片
43618人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
795100人看过 -
鱼香肉丝
5719119人看过 -
青笋木耳肉片
145491人看过 -
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
324908人看过 -
家常青椒土豆丝
5930839人看过 -
土豆泥
5812525人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9132430人看过 -
10分钟减肥小菜之凉拌莴笋丝,麻辣鲜脆,爽口开胃,低脂减肥!
1671055人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77177652人看过