豉味红烧香煎带鱼
带鱼是我家人都爱吃的一种鱼类,我喜欢买大条的带鱼,大带鱼的肉质比较厚实,用来香煎、红烧或是清蒸,味道都很不错。今天给大家分享的就是豆豉红烧香煎带鱼,做法简单,味道却不简单。 带鱼的味道甜而温和,补脾益气,可用于营养不良、黄发、食欲不振、恶心、疲劳等,所含的不饱和脂肪酸和卵磷脂能增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤柔嫩,使头发暗哑明亮,适当食用带鱼可以滋润和滋养皮肤、秀发。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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步骤1/14
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准备好材料
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带鱼洗净去鱼鳍和内脏,并用厨房纸巾擦干表面水分
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锅里热油后放入带鱼块煎至两面金黄后捞出备用
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利用锅里的余油,放入姜丝和豆豉炒出香味
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放入大葱白段一起翻炒出香味
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步骤6/14
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放入带鱼块一起翻炒均匀
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步骤7/14
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勺入1中勺太太乐料酒翻炒均匀
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步骤8/14
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勺入1大勺太太乐原味鲜酱油
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挤入15克太太乐鲍汁蚝油
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步骤10/14
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挤入5毫升太太乐鲜鸡汁翻炒均匀
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最后加入半杯开水,大火烧开后转中小火即可
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完成
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近看
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最后一步
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美味
1、煎带鱼用山茶油煎,味道更香脆可口
2、倒入开水大火转中小火烧至收汁即可,无需烧太干,以免影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-12 · 广东省
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