艾饺
很好吃的一道点心,一年四季都吃的到,尤其在清明前后,艾草应季而长,食材新鲜,我们这也叫清明果
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步骤1/7
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锅中烧水,水量200克,水开后放入小苏打(食用碱)将剁碎的艾草放入烧开了的锅中煮一会儿,可加适量的盐和猪油
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步骤2/7
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煮烂后关火,倒入一碗糯米粉,搅拌均匀
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步骤3/7
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或用手揉面团,或用厨师机搅打成形,我今天为了省事,用的是厨师机
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步骤4/7
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搓成长条后分均匀剂子,用模具压成碗状
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步骤5/7
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包成你想要的样子
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步骤6/7
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上蒸,水开后10分钟
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最后一步
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很好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-09 · 浙江省
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